Günstig genießen

Essen – Günstig genießen – das muss kein Widerspruch sein. Zwei neue Kochbücher zeigen, wie leckere Alltagsküche mit dem schmalen Taler vereinbar ist. In Zeiten von knapper werdenden Ressourcen, Inflation und sowieso: Eine gute Idee. Tagesspiegel-Genuss-Redakteur Felix Denk nimmt in diesem Artikel beide Bücher (Sebastian Maas: „Gar es ohne Bares“ und Hanna Olvenmarks „Nachhaltig kochen“) unter die Lupe und teilt zwei Rezepte, die so gar nicht nach Sparküche klingen, sondern einfach köstlich.

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